젤라띠젤라띠 내추럴 리얼 젤라또 전문점

뜨거운 여름은 물론이고 사계절 내내 찾게 되는 달콤한 맛, 이탈리아 수제 젤라또 전문점 ‘젤라띠젤라띠’가 런칭했다. 밀라노 주립요리학교 CAPAC에서 젤라또 전문가 과정을 이수하고 파리바게트, 베스킨라빈스, 파스쿠치 등을 전개하는 굵직한 외식 기업 SPC그룹 연구실에서 7년간 젤라또를 개발해 온 윤상준 대표가 서울 마포구 서교동에 오픈한 ‘리얼’ 젤라떼리아이다.

“누군가가 아이스크림 어디가 제일 맛있어? 했을 때 딱 생각나는 곳, 기본에 충실한 ‘진짜’ 젤라또를 맛볼 수 있는 공간을 만들고 싶었다” 윤 대표는 건강하고 내추럴한 맛의 젤라또를 선보이고 있다. 인공 색소나 화학첨가물은 일절 넣지 않고 원재료 본연의 특징을 살린 ‘젤라띠젤라띠’의 아이스크림은 10여년간 끊임없이 젤라또만을 연구해 온 윤 대표의 내공이 엿보인다.

단일 목장에서 생산한 유기농 우유, 최고급 논산 딸기, 무항생제 방사 유정란과 유기농 토종꿀, 베네수엘라산 초콜릿 등 신선하고 높은 퀄리티의 최고급 재료만을 사용한다. 계절과일을 활용하기 때문에 시즌별로 메뉴가 달라진다.

위치 서울시 마포구 서교동 407-8
영업시간 일~목 12:00 ~ 23:00, 금~토 12:00 ~ AM 1:00
가격대 콘&컵(2스쿱) 4000원, 투-고(to go)박스 1만7000원 & 2만7000원
문의 (02)3144-3281