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돈가스 & 그린티 카츄마마 정자점

Tuesday, Sept. 26, 2017 | 패션비즈 취재팀, fashionbiz@fashionbiz.co.kr

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홈메이드 돈가스와 기름진 맛을 해소해 주는 그린티의 조화! 카츄마마는 돈가스에 녹차를 곁들이는 가정식 레스토랑으로 유명세를 탔다. 이곳을 운영하는 셰프가 미국 브루클린에 요리 유학을 갔을 당시 어머니가 해 주시던 돈가스가 생각나 만들어 본 돈가스의 맛을 재현해 창업하게 됐다. 돈가스에 녹차를 내주는 건 어머니의 아이디어다.

카츄마마는 경기도 분당 정자점에서 시작해 판교 아비뉴프랑점, 동탄점, 부산 해운대점, 대구 동촌점 등 매장을 확장하고 있다. 정자점이 인기를 얻자 프랜차이즈 문의가 들어와 조금씩 늘리고 있는 상황이다. 돈가스가 메인이지만 퓨전식으로 개발한 메뉴들도 인기다.



대표적으로 토마토 짬뽕, 바나나 카츄, 철판 치즈 누룽지 돈카츄 등이다. 특히 토마토 짬뽕은 토마스 베이스에 적당히 매콤한 맛이 나 파스타와 짬뽕을 섞어 놓은 듯하다. 돈가스와 함께 먹으면 느끼한 맛을 잡아 준다. 음료는 그린티 외에도 자몽, 레몬 등의 에이드류가 있다.

가격대는 토마토 짬뽕이 1만4000원, 철판치즈 누룽지 돈카츄 1만3000원, 통치즈 돈카츄 1만4000원, 더 클래식 돈카츄 1만3000원 선이다. 인근에 아파트 단지와 회사들이 많아 단체석이 구비돼 있는 카츄마마 정자점은 예약하고 가는 것이 좋다.

주소  경기도 성남시 분당구 정자일로 136
영업시간  평일 11:30~22:00(브레이크 타임 15:00~17:00),
주말 12:00~21:00(브레이크 타임 없음)
문의  070-7755-0142





**패션비즈 2017년 9월호에 게재된 기사입니다.

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